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ENTRANTES

Sopa tibia de pistachos, ave y hierbas aromáticas, con tartar de vieira y

pollo crujiente 14.00€

Gazpacho a la rúcula con salsa de parmesano y su picada con jamón 13.00 €

Ensalada de bacalao ahumado con humus, guisante y vinagreta de piñones 15.00 €

Ensalada de setas y Angus con remolacha y mostaza 14.50 €

Terrina de cuajada, foie y fresa, con sus crujientes y vegetales 16.50 €

Arroz (D.O. Pals) de costilla de cerdo y gamba, con un toque de curry 15.00 €

Carpaccio de vaca, aceite de trufa y vinagreta de boletus y foie 16.00 €

Pato, nabo, berenjena y pera 16.50 €