ENTRANTS

Ajoblanco de coco amb ceviche de corbina i salsa de cacauet 14.00 €

Gaspatxo de fruites amb guacamole i mozzarella 13.00 €

Amanida de vieira amb humus, bolets, mongeta tendra i vinagreta d’olivada 15.00 €

Amanida de roast beef amb quinoa, espuma de salsa tártara i vinagreta de mel 14.50 €

Terrina de espuma de foie amb maduixa i ceba cruixent 16.50 €

Arròs caldós de Pals amb all i oli lleuger i herbes 15.00 €

Carpaccio de gamba amb gelat de yuzu y un toc thai 16.00 €

Ànec amb salsifins, albergínia i pera 16.50 €