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ENTREES

Ajoblanco de noix de coco avec ceviche de courbine et sauce d’arachides 14.00 €

Gazpacho de fruits avec guacamole et mozzarella 13.00 €

Salade de coquilles de Saint Jacques avec houmous, champignons, haricots verts et vinaigrette de tapenade 15.00 €

Salade de rosbif au quinoa, sauce tartare et vinaigrette de miel 14.50 €

Terrine de espuma de foie avec fraise et oignon croustillant 16.50 €

Riz de Pals avec “all i oli” léger et herbes 15.00 €

Carpaccio de crevette avec crème glacée de yuzu et une touche thaïlandaise 16.00 €

Canard avec salsifis cultivés, aubergine et poire 16.50 €